בכל שבוע מגיע השף גורדון רמזי, שף ידוע ומוערך בכל רחבי האי הבריטי, למסעדה אחרת אשר נמצאת בקשיים. בתוך שבוע עליו לנסות ולהציל את המסעדה מסגירה ולהעלות אותה על דרך המלך. הוא עושה זאת על ידי מתן יעוץ לבעלים אשר מבחינתו, הבעלים, כדאי שייקח לתשומת ליבו. הטיפול מתבטא במספר אופנים: 1. שינוי תפריט. 2. לימוד הכנת מזון בסיסי במטבח. 3. טיפול בתקשורת בין הטבחים לבין עצמם. 4. טיפול בתקשורת בין כל שאר גורמי המסעדה. 5. נקיון ועיצוב. פיטור האנשים שתוקעים את העסק.